從路邊攤到米其林一星的白菜滷，你可知他美味的秘密？
白菜滷想必大家都不會陌生的食物，從路邊攤、喜宴，一直到米其林一星的餐廳都能見到他的蹤影，但你知道他好吃的秘訣在哪嗎？除了要有燉煮到滑嫩、入口即化的白菜以外，炸至金黃的扁魚以及干貝酥都是香味的來源，起鍋後再搭配上剛炸好的蛋酥，絕對是讓你每晚都會想起的好滋味。
連續兩年榮獲米其林一星的「金蓬萊遵古台菜餐廳」除了招牌排骨酥、佛跳牆、白片放山雞之外，金蓬萊的白菜滷吃過就能明白，何以看似尋常的菜餚，可收服思鄉人的味蕾，淋到白飯上更是一絕！
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